Välkommen Information Lunch A la carte/ Menyer Konferens Aktuellt Kontakta / Boka Aktivitetskvällar/After work Fest & Högtitdsarrangemang Dop & Begravning Jubiléum & Födelsedagar Bröllop/Bröllopspaket Event & Temabufféer CocktailParty & Mingel "Näringsrik Mat" Betyg & recensioner

A la carte/ Menyer Svenska smaker Förrätter/starters Scandic klassiker Kött Fisk Pastarätter Våra kockars hälsotips Vegetariska rätter Efterrätter/Desserts DrottningholmsMenyn Festmenyer Bromma Krog 2008 Skriv ut Svenska smaker >> Upp Skagen Klassisk räkröra med dill och majonnäs Classic shrimp salad with dill and mayonnaise Pepparkakor & Kvibille Ginger Snaps & Kvibille Pepparkaka med Kvibille ädelost och fikonsylt Ginger snaps with Kvibille blue cheese and fig jam Sill Vous Plaît G Spiced Pickled Herring G Kryddsillröra med gul lök och gräddfil Spiced pickled herring with onion and sour cream Rensalami / Venison salami Rensalami med pepparrotsost från Fjärås Venison salami with horse-radish cheese from Fjärås Rökt Lax med Pepparrot & Lingon Smoked Salmon, Horseradish & Lingonberries Rökt lax med lingon- och pepparrotsost Smoked salmon with lingonberry and horseradish cheese Kantarellsoppa / Chanterelle Soup Liten soppa med kantareller och västerbottensost Small bowl of soup with chanterelles and Västerbotten cheese Pris/price: 1 st/for 35 kr, 2 st/for 65 kr, 3 st/for 90 kr -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Förrätter/starters >> Upp Rökt Lax G 115:- Smoked Salmon G Kryddad färskost och stekta kantareller With spiced cream cheese and fried chanterelles Löjrom G / Vendace Roe G 148:- Löjrom, rödlök och crème fraîche på stor råraka Potato pancake topped with vendace roe, red onion and crème fraiche Mixad Grönsallad L,G 65:- Mixed Green Salad L,G Frisée, ekblad, tomat, kronärtsskocka, lök och balsamicovinägrett Frisée, oak leaf lettuce, tomato, artichoke, onion and balsamico vinaigrette -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Scandic klassiker >> Upp Pepparstek à la Scandic 215:- Pepper Steak à la Scandic Pepparstek, grönpepparsås, örtkryddad klyftpotatis och friterade lökringar Pepper steak, green peppercorn sauce, herbed potato wedges and deep-fried onion rings Pytt i Panna / Pan-Fried Hash 105:- Med rödbetor, saltgurka och stekt ägg With beet roots, pickle and fried egg Scandicburgare / Scandic Burger 139:- 180 g nötkött med cheddarost, tomat, gurka och rödlök. Serveras i fullkornsbröd med coleslaw och pommes frites 180 g hamburger with cheddar cheese, tomato, cucumber and red onion. Served with whole grain bun, coleslaw and French fries Scandics Club Sandwich 139:- Kyckling, currydressing, bacon, romansallad, tomat samt rostat bröd. Serveras med coleslaw och pommes frites Chicken, curry dressing, bacon, romaine lettuce and tomato on toast. Served with coleslaw and French fries Scandics Räkmacka / Scandic Shrimp Sandwich 129:- En klassisk räksmörgås med handskalade räkor, ägg och majonnäs A classic shrimp sandwich with hand-peeled shrimps, egg and mayonnaise -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Kött >> Upp Oxfilé / Fillet of Beef 215:- Pepparstek av oxfilé, grönpepparsås, örtkryddad klyftpotatis, friterade lökringar Beef tenderloin, green peppercorn sauce, potato wedges with herbs and deep-fried onion rings Biff Rydberg / Beef Rydberg 195:- Tärnad oxfilé med brynt lök, råstekt potatis och senapsgrädde Cubed beef with fried onions, pan-fried potatoes and mustard cream Oxbringa / Brisket of Beef 139:- Halstrad rimmad oxbringa med rotpytt och örtcrème Pan-grilled salt-cured beef brisket with root vegetable hash and herb crème Renfilé / Loin of Venison 225:- Renytterfilé med kroppkakor, svartvinbärssås och haricots verts Loin of venison with potato dumplings, blackcurrant sauce and green beans Kyckling, Dill, Äpple & Curry 158:- Dill-Apple-Curry Chicken Kycklingfilé med stekt äpple, fullkornscouscous samt dill- och currysås Chicken breast with fried apple, whole grain couscous and dill-curry sauce Wallenbergare / Wallenberger 139:- Serveras med rårörda lingon, potatispuré, sockerärter och gräddsås Veal patty served with lingonberries, potato purée, snow peas and cream sauce -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Oxfilé i Gjutjärnspanna 225:- Fillet of Beef in Cast Iron Pan Oxfilé med potatisgratäng, sparris, svamp, grönpepparsås och bearnaisesås Beef tenderloin with potatoes au gratin, asparagus, mushrooms, green peppercorn sauce and béarnaise sauce -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Fisk >> Upp Röding / Arctic Char 178:- Halstrad rödingfilé med morotstimbal, sockerärter, messmörsås med björnbär Pan-grilled char fillet with carrot timbale, snow peas and whey cheese sauce with blackberries -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Pastarätter >> Upp Skogssvamp / Wild Mushroom 128:- Pappardelle med vitlök, karljohan- och kantarellsås samt hyvlad Västerbottensost Pappardelle with garlic, cep-chanterelle sauce and shaved Västerbotten cheese “Tipset” 139:- Varje dag serverar vi ”tipset”, fråga vår personal om vad som finns för dagen Special of the Day 139:- Ask your waiter about our special of the day. -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Våra kockars hälsotips >> Upp Lammfilé / Fillet of Lamb 168:- Halstrad lammfilé med quinoasallad och örtyoghurt Pan-fried fillet of lamb with quinoa salad and herb yogurt Makrill / Mackerel 135:- Makrillfilé med blomkålspuré, spenat- & skottsallad, fullkornsris och pumpafröolja Mackerel fillet with cauliflower purée, spinach-sprout salad, whole grain rice and pumpkin seed oil -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Vegetariska rätter >> Upp Vegopizza / Veggie Pizza 120:- Pizza med grillad zucchini, aubergine, paprika, västerbottensost, rucola och gremolata Pizza with grilled zucchini, aubergine, sweet pepper, Västerbottens cheese, rucola and gremolata -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Efterrätter/Desserts >> Upp Fruktsallad / Fruit Salad G 65:- Fruktsallad med päronglass och myntapesto Fruit salad with pear ice cream and mint pesto Petit Four 25:- styck/each Crème brûlée G 85:- Björnbärsbrûlée med marsipanglass Blackberry brûlée with marzipan ice cream Chokladmousse / Chocolate Mousse 75:- Chokladmousse med bärkompott Chocolate mousse with berry compote Marängsviss / Meringue Dessert G 65:- Vaniljglass med små maränger, banan, vispgrädde och chokladsås Vanilla ice cream with small meringues, banana, whipped cream and chocolate sauce Glass / Ice Cream Glasskulor med sås och vispgrädde. 20:-/ kula Ice cream by the scoop with topping and whipped cream: 20:-/scoop Marsipan & Choklad G Marzipan & Chocolate G Marsipanglass med chokladsås Marzipan ice cream with chocolate sauce Kanel & Plommon G Cinnamon & Plum Kanelglass med plommonbitar i Armagnac Cinnamon ice cream with pieces of plum in Armagnac Vanilj / Vanilla G Polka / Peppermint Stick G Vaniljgräddglass med polkagrisbitar Vanilla ice cream with bits of peppermint candy cane Chokladvariation G Chocolate Three Ways Chokladglass, chokladsås och bitar av vit choklad Chocolate ice cream, chocolate sauce and pieces of white chocolate Päronglass / Pear G Sorbet 20:-/kula/scoop Äpple Granny Smith Granny Smith Apple G Blodapelsin G Blood Orange G Sås till glass / Ice Cream Toppings Hasselnöt Hazelnut Toffee Hallonsås L,G Raspberry L,G Chokladsås Chocolate -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Petits fours 24:-1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st DrottningholmsMenyn >> Upp DROTTNINGHOLMSMENYN Löjrom G / Vendace Roe G Löjrom, rödlök och crème fraîche på stor potatisråraka Large potato pancake topped with vendace roe, red onion and crème fraiche Pepparstek / Pepper Steak Oxfilétournedos, grönpepparsås, örtkryddad klyftpotatis, friterade lökringar, grillad tomat och sockerärter Beef tenderloin, green peppercorn sauce, potato wedges with herbs, deep-fried onion rings, grilled tomato and snow peas Alternativt/alternativ Röding / Arctic Char Halstrad rödingfilé med morotstimbal, sockerärter, messmörsås med björnbär Pan-grilled char fillet with carrot timbale, snow peas and whey cheese sauce with blackberries Crème brûlée Björnbärsbrûlée med marsipanglass Blackberry brûlée with marzipan ice cream 395:-1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Festmenyer Bromma Krog 2008 >> Upp Meny I Parmachips med mozzarella sallad och basilikapesto Dill, vitlök och lime marinerad Gös med Chili och mangorisotto Vitchocklad pannacotta med blåbär och mandelflarn Kr 335 375:-1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Meny II Lätthalstrade små råbiffar med sikrom och Dijonaoli Pesto bakad lax med grillad spenatfylld paprika och fänkålsris Kokos parfait med marinerade jordgubbar Kr 345 395:-1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Meny III Västerbotten paj med sikrom och tillbehör Ört marinerad Hjortfilé med ragu på kantareller, päron och palsternacka Frusen cheescake med mango, ananas och chocklad Kr 415 435:-1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Meny IV Rökt renstek med äpple och pepparrot i tunnbröd Laxfärserad sjötungsfilé med chabilissås och färsk babyspenat Plommonmuffins med kardemummagrädde och apelsinsallad Kr 385 425:-1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Meny V Rökt laxtartar med mango, ananas och melon salsa och parmesan toast Oxfilé med färsk grillad sparris, kräftbearnaise och hasselbackspotatis Hallon och choklad mousse med riskrisp Kr 395 415:-1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Meny VI Toast Skagen Biffstek med lök och senapsmarinerade rotfrukter Äppelpaj med vaniljsås Kr 315 365:-1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Meny VII 3 små tapas Sprängd anka med apelsin och peppar sås och Svartrots gratäng Chokladsymfoni Kr 385 Krabba efter tillgång 405:-1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st Alla priser inkl. serv.avg. och moms. Minsta antal för festmenyerna är 20 personer, för färre antal har vi à la carte-menyn -1 st2 st3 st4 st5 st6 st7 st8 st9 st10 st11 st12 st13 st14 st15 st16 st17 st18 st19 st20 st

Scandic Bromma 08-517 341 00 Brommaplan,  168 76 Bromma

Ändra uppgifter för Scandic Bromma